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材料: 四季豆300克,豬絞肉50克,辣椒2支,蒜頭5瓣,豆豉1大匙。調味料: 糖1茶匙,醬油1茶匙,蠔油1茶匙,胡椒粉少許,米酒1茶匙,香油1茶匙。
作法:1. 先將四季豆洗淨,切小段;辣椒切花,蒜頭切末,備用。2. 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,接著加入豬絞肉、蒜末、辣椒爆香,再加入豆豉、所有調味料與四季豆段,拌炒均勻至入味即可。*食譜來源: “十分鐘出好菜”駱進漢 著
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