材料: 午仔魚1尾，薑絲100克，蛤蠣20顆，菜頭200克。

調味粉: 雞粉1茶匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，香油1茶匙，酒1大匙。

IMG_0196.JPG 作法:
1. 先將午仔魚洗淨，川燙後備用。 菜頭切粗條。
2. 將菜頭絲一起加入600c.c水，煮熟後加入午仔魚、薑絲、蛤蠣煮熟後，加入調味料即可盛起。

*食譜來源: “十分鐘出好菜” 駱進漢 著


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