材料: 四季豆300克，豬絞肉50克，辣椒2支，蒜頭5瓣，豆豉1大匙。

調味料: 糖1茶匙，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉少許，米酒1茶匙，香油1茶匙。

 

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作法:
1. 先將四季豆洗淨,切小段;辣椒切花,蒜頭切末，備用。
2. 熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，接著加入豬絞肉、蒜末、辣椒爆香，再加入豆豉、所有調味料與四季豆段，拌炒均勻至入味即可。

*食譜來源: “十分鐘出好菜”駱進漢 著

 

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